A atuação do nutricionista nos programas de combate
ao tabagismo é ajudar o paciente a controlar o desejo de fumar; evitar o ganho
de peso depois de deixar o cigarro e adotar uma alimentação saudável que ajude
a controlar as doenças pulmonares já existentes.
O benefício de não fumar supera qualquer dificuldade
que possa ser encontrada durante o tratamento. No entanto, há pessoas que dizem
que não param de fumar devido ao ganho de peso. Isso pode ocorrer quando o
indivíduo compensa o vício, substituindo o cigarro por algum tipo de alimento.
Muitas vezes, não há sensação de fome, mas ausência do ato mecânico de levar
algo a boca. Nesses momentos, líquidos (água e sucos naturais sem açúcar),
verduras e frutas picadas e alimentação fracionada podem ajudar. A cafeína e o
álcool devem ser evitados porque também podem gerar um estímulo excessivo que
conduz ao estresse, que por sua vez pode ser o fator decisivo para fumar. As
balas e chicletes mesmo sem açúcar, não devem se tornar um hábito.
O fumante tem uma redução do paladar e do olfato, o
que contribui para que haja consumo excessivo de sal e temperos. Ao parar de
fumar, após 2 dias já é possível perceber melhor os cheiros e degustar melhor a
comida. Nesse ponto os ex-fumantes acabam exagerando nas porções.
Porém, quando a alimentação é balanceada é possível
parar de fumar sem ocorrer o aumento de peso. Essa alimentação saudável é uma
necessidade de todos, não só do ex-fumante.
Alimentos que devem ser evitados: café, bebidas
alcoólicas, refrigerantes, chá mate, doces, chocolates, carnes gordas (frango
com pele, frituras, cupim, contra-filé, costela, etc), leite integral, manteiga
de leite, queijos gordurosos (mussarela, prato), alimentos industrializados e
enlatados, temperos e sal em excesso.
Alimentos que devem ser incluídos no cardápio:
frutas, verduras, legumes, leite e derivados desnatados ou light, azeite de
oliva extra-virgem, produtos e cereais integrais (pão, arroz, aveia, etc) e
água (cerca de dois litros por dia).
Mantenha-se ocupado e realize atividades que lhe
tragam prazer como: leitura, ver televisão, ouvir música, conversar com os
amigos, fazer uma horta...
Lembre-se: o fumo não é um método para o controle de
peso! Como você já se decidiu por uma vida mais saudável, que tal incluir a
caminhada, uma alimentação equilibrada e fôlego a mais na sua vida.
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